إن تتبع أصل المصطلح العراقي "تامان" أمر رائع. "التمان" مشتقة من اللغة العربية القديمة، ولها أهمية ثقافية فريدة في العراق. يرتبط هذا المصطلح بالأرز، وهو غذاء أساسي، مما يعكس أهميته الثقافية. إن فهم معنى وأصل "التمان" يقدم لمحة عن التراث الطهوي واللغوي الغني للعراق.